Как приготовить суп из дикого мацутакэ?
В последнее время популярность дикого мацутакэ как осеннего питательного ингредиента продолжает расти, особенно в вопросах здравоохранения. В этой статье будут объединены актуальные темы в Интернете, чтобы подробно познакомить вас с тем, как приготовить суп из дикого мацутакэ, и приложить соответствующие данные для справки.
1. Пищевая ценность лесных грибов мацутакэ.
Дикий мацутаке богат многими питательными веществами. Ниже приведены его основные данные о пищевой ценности:
| Информация о пищевой ценности | Содержание на 100 г |
|---|---|
| белок | 20,3 г |
| пищевые волокна | 47,8 г |
| Витамин Д | 18,5 мкг |
| Селен | 98,4 мкг |
2. Шаги по приготовлению супа мацутакэ из дикой природы
1.Подготовка ингредиентовСостав: 50 г дикого мацутакэ, половинка курицы, 15 г ягод годжи, 5 красных фиников, 3 ломтика имбиря.
2.Обработка мацутакэ: Аккуратно очистите поверхность от загрязнений мягкой щеткой, быстро промойте под проточной водой и нарежьте ломтиками (толщиной около 3 мм).
3.Бланширование: Курицу положить в холодную воду, добавить кулинарное вино и прокипятить, чтобы удалить кровяную пену, вынуть и промыть.
4.процесс тушения:
| шаги | время | тепло |
|---|---|---|
| Начальное рагу | 40 минут | Довести до кипения, поставить на слабый огонь |
| Добавить мацутакэ | 20 минут | кипятить |
| последняя приправа | 5 минут | небольшой огонь |
3. Популярные решения для соответствия
На основе недавних рекомендаций фуд-блогеров были составлены три популярные комбинации:
| Соответствующий план | основные ингредиенты | время приготовления | Подходит для толпы |
|---|---|---|---|
| Классический | Мацутакэ + местная курица | 2 часа | вся семья |
| Вегетарианская версия | Мацутаке + бамбуковый гриб + тофу | 1,5 часа | вегетарианец |
| Тоник | Мацутакэ + морское ушко + постное мясо | 3 часа | Слабый |
4. Меры предосторожности
1.Точки очистки: Черный бактериальный налет на поверхности грибов мацутакэ богат питательными веществами, и его не следует чрезмерно мыть.
2.Управление огнем: Держите суп-лапшу при слабом кипении на протяжении всего процесса, чтобы избежать сильного кипения, которое может разрушить питательные вещества.
3.Советы по приправам: Рекомендуется добавлять лишь небольшое количество соли (за 10 минут до подачи), чтобы не замаскировать восхитительный вкус мацутакэ.
4.Противопоказания: Людям с высоким содержанием мочевой кислоты следует контролировать ее потребление и не чаще 2 раз в неделю.
5. Способ хранения
Ссылка на данные о сохранении свежего мацутакэ:
| Сохранить метод | температура | срок годности |
|---|---|---|
| Охлажденный | 0-4℃ | 3-5 дней |
| замороженный | -18℃ | 6 месяцев |
| сухой | нормальная температура | 12 месяцев |
Благодаря подробному руководству, приведенному выше, вы легко сможете приготовить питательный суп из дикого мацутакэ в домашних условиях. Согласно последним данным продовольственной платформы, количество запросов о супе мацутакэ увеличилось на 65% по сравнению с прошлым годом, что делает его основным ингредиентом для питания осенью. Рекомендуется приобретать дикий мацутакэ по официальным каналам, чтобы гарантировать качество и безопасность ингредиентов.
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
